Otami et Koust calculent tous deux vos coûts de revient à partir de vos factures, avec deux logiques de prix différentes. Comparez leurs tarifs, leurs fonctionnalités et leurs offres à travers des exemples chiffrés adaptés à différents profils, que nous avons élaborés à partir des informations issues de leurs sites officiels.
Transparence. Page rédigée par Florian CHAPERON, Responsable Marketing chez Otami. Les informations sur Koust proviennent uniquement de son site officiel, koust.net, consulté le 01/10/2026. Les informations sur Otami proviennent d'Otami.
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En bref
- Otami et Koust calculent tous deux vos coûts de revient à partir de vos factures. Otami facture selon le nombre de documents importés par mois, avec un nombre d'utilisateurs illimité. Koust facture par site, selon le nombre d'utilisateurs et de scans de factures (site de Koust, 01/10/2026).
- Avec engagement annuel, Otami démarre à 59 € HT par mois et Koust à 80 € par mois et par site (site de Koust,01/10/2026).
- Le moins cher dépend de votre équipe et de votre volume. Pour 2 utilisateurs, ou pour 4 utilisateurs et 40 factures par mois, Koust revient moins cher. Pour 4 utilisateurs et 20 factures par mois, ou pour une équipe de plus de 10 utilisateurs, c'est Otami.
- Koust propose en option un module Hygiène & Traçabilité à 38 € par mois (site de Koust, 01/10/2026). Otami se concentre sur les achats, les ventes, les coûts de revient et les marges : l'hygiène et la traçabilité sanitaire restent hors de son périmètre.
- Otami analyse chaque facture ligne par ligne, met à jour le coût de revient de vos recettes à chaque facture analysée et reçoit vos factures électroniques via Pennylane, plateforme agréée, sans coût supplémentaire.
- Côté accompagnement, chaque client Otami est suivi par une équipe dédiée, avec une prise en main guidée, des appels de suivi et des webinaires mensuels. Chez Koust, l’accompagnement varie selon la formule, jusqu’à un chargé de compte dédié en formule Entreprise (site de Koust, 02/11/2026).
Les prix d'Otami et de Koust
Otami fait varier son prix selon le nombre de documents importés, Koust selon le nombre d'utilisateurs et de scansde factures.
Sources : otami.fr/tarifs ; koust.net/tarifs, consulté le 01/10/2026.Le site de Koust ne précise pas si ses prix sont HT ou TTC.
Les options
Colonne Koust : site de Koust, consulté le 01/10/2026.
Combien coûte chaque solution selon votre équipe ?
Avec Otami, le prix ne change pas quand votre équipe grandit. Avec Koust, il ne change pas quand votre volume de factures augmente, jusqu'à 50 scans par mois en formule Professionnel.
Nos hypothèses
1 établissement, engagement annuel, sansoption ni remise ponctuelle. Une facture compte pour 1 document chez Otami etpour 1 scan chez Koust. Les prix Koust sont considérés HT, faute de précision sur son site.
Coût annuel selon 4 profils
Note de calcul. Otami : prix mensuel avec engagement annuel × 12. Koust : montants « facturé par an » affichés sur le site de Koust au 01/10/2026. La formule Essentiel de Koust inclut 2 utilisateurs : dès 3 utilisateurs, la formule Professionnel s'impose. Au-delà de 20 documents par mois, Otami passe de la formule Essentiel à la formule Intégrale.
Pour estimer le coût de revient de vos produits avant de choisir une solution, consultez notre guide du coût de revient en boulangerie.
Variante : avec un planning de production, avec ou sans prévision des ventes
Mêmes hypothèses que ci-dessus (1 établissement, 4 utilisateurs, 20 factures par mois, engagement annuel). Le planning de production et la prévision des ventes vont souvent de pair : voici le coût selon votre besoin.
Note de calcul. Otami : (99 + 49) × 12 =1 776 € HT ; le prix ne change pas, car la prévision des ventes est incluse dans l’option Planning de production. Koust : 130 × 12 = 1 560 € (Professionnel) et 180 × 12 = 2 160 € (Entreprise), montants « facturé par an » affichés sur le site de Koust au 01/10/2026.
Les deux approches de la prévision diffèrent. Chez Otami, vous établissez vos prévisions vous-même. Chez Koust, les « prévisions de ventes avec IA » proposent une estimation du chiffre d’affaires et des recommandations de commande, affiché sur le site de Koust au 01/10/2026.
Les fonctionnalités, dans l'ordre de votre cycle d'achat
Les deux logiciels couvrent les commandes, les factures, les coûts de revient et l'inventaire. Koust sedistingue par l'hygiène et son application mobile native. Otami se distingue par le suivi des invendus par vitrine, le multi-établissements inclus et l'assistant.
Colonne Koust : site de Koust consulté le 01/10/2026, page indiquée entre parenthèses.
Pour qui chaque solution est-elle la plus adaptée ?
Otami vous convient particulièrement si vous :
- Faites travailler toute l'équipe sur le même outil, du labo à la boutique jusqu'au comptable. Le prix ne dépend pas du nombre d'utilisateurs.
- Tenez une boulangerie ou une pâtisserie et voulez suivre votre marge recette par recette, ainsi que vos invendus par rayon et par vitrine, tout en connaissant le coût réel de vos pertes.
- Tenez un restaurant et voulez connaître la marge de chaque plat, carte à jour, à chaque facture analysée.
- Voulez recevoir vos factures électroniques au même endroit que vos autres factures, via Pennylane, sans coût supplémentaire.
Koust vous convient particulièrement si vous :
- Souhaitez réunir achats et hygiène dans un même outil : l'option Hygiène & Traçabilité couvre le plan de nettoyage, les relevés de température et le suivi des huiles de friture.
- Travaillez avec une cuisine centrale ou un laboratoire qui approvisionne des points de vente : planification de production, commandes internes, devis et traçabilité des lots de production.
- Analysez votre carte avec les méthodes du menu engineering et les principes d'Omnès.
- Préférez une application mobile native, avec des inventaires en mode hors ligne.
Colonne Koust : site de Koust, consultéle 01/10/2026.
Questions fréquentes
Otami ou Koust : lequel est le moins cher pour une boulangerie ?
Cela dépend de votre équipe et de votre volume de factures. Pour 2 utilisateurs et 20 factures parmois, Koust revient à 960 € par an et Otami à 1 188 € HT. Dès 3 utilisateurs, Koust demande la formule Professionnel, à 1 560 € par an, et Otami reste à 1 188€ HT. Au-delà de 20 factures par mois, Otami passe en formule Intégrale, à 1908 € HT par an (site de Koust et otami.fr/tarifs, 01/10/2026).
Quels sont les prix de Koust et d'Otami ?
Avec engagement annuel, Koust affiche 80€, 130 € ou 180 € par mois et par site selon la formule (site de Koust, 01/10/2026). Otami propose 59 €, 99 € ou 159 € HT par mois selon le nombre de documents importés (otami.fr/tarifs, 01/10/2026). Sans engagement, comptez 90€, 150 € ou 210 € chez Koust, et 69 €, 119 € ou 179 € HT chez Otami.
Peut-on tester Koust et Otami avant de s'abonner ?
Koust affiche un essai gratuit de 14 jours (site de Koust, 01/10/2026). Otami se découvre en démonstration : en 15minutes, nos équipes vous montrent vos coûts de revient et vos marges, recette par recette, puis un essai gratuit vous est proposé une fois la démo faite.
Combien d'utilisateurs sont inclus dans Koust et dans Otami ?
Koust inclut 2 utilisateurs en formule Essentiel, 10 en Professionnel et un nombre illimité en Entreprise (site de Koust, 01/10/2026). Toutes les formules Otami incluent un nombre d'utilisateurs illimité : gérant, labo, boutique et comptable travaillent sur le même outil, au même prix (otami.fr/tarifs, 01/10/2026).
Koust et Otami gèrent-ils l'hygiène et le HACCP ?
Koust propose une option Hygiène & Traçabilité à 38 € par mois, avec plan de nettoyage, relevés de température etsuivi des huiles de friture (site de Koust, 01/10/2026). Otami se concentre sur les achats, les coûts de revient et les marges : l'hygiène, le HACCP et les relevés de température restent hors de son périmètre.
Comment Koust et Otami gèrent-ils la facture électronique ?
Koust indique se connecter aux logiciels comptables et aux plateformes agréées pour automatiser les flux de factures, sans préciser le tarif de ce service (site de Koust, 01/10/2026). Otami reçoit vos factures électroniques via Pennylane, plateforme agréée : elles sont analysées ligne par ligne, comme vos autres factures, et la réception est incluse dans votre abonnement, sans coût supplémentaire (otami.fr/facture-electronique).
Depuis le 1er septembre 2026, toutes les entreprises doivent pouvoir recevoir des factures électroniques. L'émission devient obligatoire pour les TPE et PME, micro-entreprises comprises, au 1er septembre 2027. Pour vous y préparer, consultez notre calendrier de la facture électronique en boulangerie et nos repères pour choisir votre plateforme agréée.
Otami et Koust proposent-ils un assistant ?
Depuis le 15/10/2026, l'assistant Otami répond à vos questions sur vos marges, vos ventes et vos stocks, avec vos chiffres. Il vous propose une base prête à valider, et vous décidez. Le site de Koust ne mentionne pas d'assistant conversationnel ; ses « prévisions de ventes avec IA » figurent dans la formule Entreprise (site de Koust, 01/10/2026).
Quels logiciels de caisse se connectent à Koust et à Otami ?
La page Intégrations de Koust liste 29 logiciels de caisse, ainsi que des plateformes de livraison et des middlewares (koust.net/marketplace, 01/10/2026). Otami se connecte aux 16 logiciels de caisse listés, sans frais supplémentaires.
Quel accompagnement proposent Otami et Koust ?
Koust inclut des vidéos en ligne et une découverte du logiciel en visio dans toutes ses formules ; l’aide à la saisie des données arrive en Professionnel, puis la saisie par l’équipe Koust et un chargé de compte dédié en Entreprise (site de Koust, 02/11/2026). Chez Otami, l’équipe support accompagne chaque client : prise en main guidée de 15 minutes, appels de suivi à J+7, J+30 et J+60, chat dans l’outil et webinaires chaque début de mois, avec replay.
Méthodologie et sources
Informations sur Koust relevées sur sonsite officiel le 01/10/2026. Prochaine mise à jour prévue : janvier 2027.
Pages Otami de référence : Tarifs, Intégrations, Facture électronique. Calendrier de la facture électronique : Actu-Juridique, consulté le 07/10/2026.
Limites
- Cette comparaison repose sur les informations publiques du site de Koust et sur les données fournies par Otami. Aucun des deux outils n'a été testé en conditions réelles pour cette page.
- Le tableau comparatif PDF de Koust n'associe pas toujours une fonctionnalité à une formule : seules les attributions explicites de la page Tarifs sont reprises.
- Le site de Koust ne précise pas si ses prix sont HT ou TTC.
- Aucune donnée issue de comparateurs, d'annuaires ou d'avis en ligne n'a été utilisée.
Vous déposez vos factures, on s'occupe du reste. Vous savez enfin où vous gagnez, et où vous perdez.
